En el barrio de la Municipalidad de Asunción se encuentra el restaurant Vietnamita New. Una comida bastante distinta con diversos gustos y sabores de lo que los paraguayos estamos acostumbrados.
Con tan solo cuatro mesas rusticas, en el garaje de su casa, una mujer vietnamita abre su cocina al público. El lugar es bastante bien casual. La comida en cambio es exquisita.
La comida es de estilo oriental pero con un toque de sabor que lo que hace único en su especie. Sabores, agri-dulces, salados, y picantes. Para los que les gusta el picante hay varios platos y salsas que los asombraran.
Lo que comimos:
Plato tipo Vietnamita:
Fideos de arroz, carne a la parrilla, verdura, maní tostado con salsa de anchoas. Es una ensalada tibia, mi favorito.
Arrollado vegetal:
Papel de arroz, fideos de arroz, brotes de soja, pepino, y hojas verdes.
Este arrollado es bastante distinto al que conocemos. No es frito y es extremadamente liviano. Su textura y apariencia al comienzo nos extraña, pero al saborearlo con salsas y condimentos podrás apreciarlo.
*También hay arrollados de carne y hongos.
Fideo de arroz frito con carne:
Fideos de arroz, verduras salteadas, y carne a la parrilla.
Carne al curry con arroz:
Un curry bastante distinto al que conocemos. Tienen que probarlo.
Recomiendo ir un día fresco para disfrutar sentarse y cenar en la vereda de un barrio, algo que no se encuentra en todas partes: comida vietnamita.
Tel: 0985-601-482
Dirección: Del Maestro 3115 entre General R. Benítez y Coronel Juan
pago: solo efectivo
pago: solo efectivo
